Menu: entrée, plat, dessert : 32 €

Carte du mois :

Entrées

Tartare de Tomates de Couleurs, Mozzarella de Bufala et Pistou de Roquette

9,00 €

Carpaccio de Truite Rose, Crème légère au Wasabi

9,00 €

Mousse de Brandade de Morue, Coulis Piquillos et Gressins

9,00 €

Plats

Filet de Daurade Grise, Taboulé de Quinoa et Sauce Vierge

18,00 €

Filet de Bœuf,Croustillants de Pomme de Terre à la Tome de Brebis,Jus de viande au Poivre de Sichuan

18,00 €

St Pierre Grillé et Duo d’Artichauts, Jus de Chorizo

18,00 €

Tartare de Bœuf Coupé au couteau aux herbes fraîches, Frites fines maison

18,00 €

Desserts

Gorgonzola et Mesclun

8,00 €

Entremets Glacé au Chocolat, Cacahuètes Caramélisées et coulis de Caramel au Beurre Salé

8,00 €

Perles du Japon façon Riz au Lait, Brunoise et Sorbet Mangue, zestes de Citron Vert

8,00 €

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