Chez Couleurs d'ici, nous travaillons une cuisine française, créative élaborée à partir de produits frais et de saison.
Notre carte évolue chaque premier mercredi du mois afin de suivre les produits du marché.
Entrées
Arancini à l’encre de seiche, Moules et Encornets, Coulis de Tomates Cerises
12,00 €
Carpaccio de volaille, Citron et Tapenade d’Olive verte, Copeaux de Parmesan
Rillette de Maquereaux, Foccacia et mayonnaise à l’Ail noir
Plats
Dos de Bar, Fenouil braisé et Raisins Blancs, Emulsion d’arêtes
24,00 €
Magret de Canard, Figues rôties et Panais, Jus au poivre vert de Sichuan
Filet de Truite, Risotto de Pomme de Terre aux premiers Champignons et concassé de Noisettes
Tartare de Bœuf coupé au Couteau aux Herbes Fraîches, Frites fines maison
Desserts
Fines tranches de Comté affiné 36 mois, Chutney et raisins
9,00 €
Mirabelles façon Baba
Tartelette Chocolat et noix de pécan