Menu: entrée, plat, dessert : 32 €

Carte du mois :

Entrées

Carpaccio de Daurade, Zestes de Citron Vert, Huile d’Olive et Jeunes Pousses

9,00 €

Ballotine de Confit de Canard en Feuille de Choux Fleur, Crème d’Oignons des Cévennes

9,00 €

Ravioles de Chair de Crabe au Lait de Coco, Bouillon Epicé aux Crevettes Grises

9,00 €

Plats

Médaillons de Lotte, Endives Braisées et Jus de Chorizo

18,00 €

Bœuf façon Bourguignon et petits Légumes Croquants

18,00 €

St Pierre Grillé, Risotto à l’Encre de Seiche, et Copeaux de Parmesan

18,00 €

Tartare de Bœuf Coupé au couteau aux herbes fraîches, Frites fines maison

18,00 €

Desserts

Tome de Brebis Corse, Confiture de Cerise Noire

8,00 €

Mandarine Confite, Salade et Sorbet Mandarine, Eclats de Marron Glacés

8,00 €

Sponge Cake au Chocolat, Mousse Légère à la Vanille et Copeaux de Chocolat

8,00 €

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