Menu: entrée, plat, dessert : 32 €

Carte du mois :

Entrées

Cromesquis de Volaille, et Salade d’Asperges, Crème de Moutarde

9,00 €

Rouleaux de Printemps aux Crevettes et Râpé de Légumes au Wasabi

9,00 €

Carpaccio de Saumon, Zestes de Citron, Huile d’Olive et Jeunes Pousses

9,00 €

Plats

Filets de Rouget, Barigoule et Crème d’Artichaut avec son Jus de Chorizo

18,00 €

Duo d’Agneau, Poêlée de Pommes de Terre Grenaille et Jus de Thym

18,00 €

St Pierre Grillé, Risotto à l’Encre de Seiche, Emulsion crustacé et Copeaux de Parmesan

18,00 €

Tartare de bœuf aux herbes fraîches, Frites fines maison

18,00 €

Desserts

Chèvre Frais, Miel de Thym et Jeunes Pousses

8,00 €

Bugnes Languedocienne, Segments d’Agrumes, et Sorbet

8,00 €

Entremet Chocolat au Lait, Biscuit Cacahuète et Eclats de Pralines

8,00 €

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