Menu: entrée, plat, dessert : 36 €

Entrées

Carpaccio de Lotte au safran, Salade de Pomme de Terre, Rouille et Jeunes pousses

9,00 €

Jambon de Canard, Vermicelles et Légumes Croquants, Noix de Cajou, Vinaigrette Soja

9,00 €

Tapas de Gambas, Guacamole et Sweet Chili

9,00 €

Plats

Dos de Lieu Jaune, Duo de Chou au Chorizo

21,00 €

Quasi de Veau, Crème de Potimarron, Betterave Confite et Jus Corsé

21,00 €

Encornets Grillés, Risotto vénéré et émulsion crustacés

21,00 €

Tartare de Bœuf coupé au Couteau aux Herbes Fraîches, Frites fines maison

21,00 €

Desserts

Roquefort papillon, salade d’endives et cerneaux de noix

9,00 €

Autour de la Mandarine et du Marron

9,00 €

Brioche Perdue, Compotée pomme poire et caramel beurre salé

9,00 €

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