Menu: entrée, plat, dessert : 32 €

Carte du mois :

Entrées

Mille feuilles de Crevettes et Guacamole, Sauce Sweet Chili

9,00 €

Tataki de Bœuf, Mousseline et Salade de Pois Chiches au Cumin et Coriandre

9,00 €

Tempura de Sardines, Ecrasé de Pomme de Terre au Fenouil et Pistou de Basilic

9,00 €

Plats

Noix de St Jacques Snackées et Risotto Crémeux aux Asperges, Copeaux de Parmesan

22,00 €

Mignon de Porc, Tarte fine de Légumes Grillés et Emulsion d’Ail

18,00 €

Steak de Thon aux Deux Sésames, Tapenade d’Olives Noires et Légumes Croquants

18,00 €

Tartare de Bœuf Coupé au couteau aux herbes fraîches, Frites fines maison

18,00 €

Desserts

Chaource et Jeunes Pousses

8,00 €

Ganache au Chocolat, (Granité Rhum/Café) Crème montée à la Vanille

8,00 €

Salade de Fraises Gariguettes, Eclats de Meringue, Coulis et Sorbet Fraise des Bois

8,00 €

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