Menu: entrée, plat, dessert : 34 €

Entrées

Burger de Terrine de Foie Gras mi-cuit, Jambon de Canard et Chutney Poire/Kaki

14,00 €

Carpaccio de dos de Maigre, Légumes croquants et Vinaigrette Coco/Citron Vert

9,00 €

Croquettes de Volaille aux Epinards, Crème de Parmesan et Coulis

9,00 €

Plats

Turbot grillé, Mousseline de Courge et Poêlée de Légumes anciens, Chips de Panais

19,00 €

Filet de Bœuf, Estofinade de Pomme de Terre et Truffe, Jus

24,00 €

Dos de Daurade, Risotto à l’Encre de Seiche, et Emulsion Cresson

19,00 €

Tartare de Bœuf coupé au Couteau aux Herbes Fraîches, Frites fines maison

19,00 €

Desserts

Brie de Meaux Fermier, Pousses de mâche

9,00 €

Entremet, Crème Vanille et Fruit de la Passion

9,00 €

Comme un Millefeuille, Chocolat Blanc et Framboise

9,00 €

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