MENU DU MOIS

MENU: ENTREE, PLAT, DESSERT : 39 €

Entrées

Œuf basse température, fricassée de champignons, espuma de Potimarron et croutons

12,00 €

Effeuillé de Cabillaud, ailado de pomme de terre et légumes croquants

12,00 €

Tarte fine d’Oignons, Espuma de Pélardon et fines tranches de magret de canard fumé

12,00 €

Plats

Filet de Daurade, cannellonis de blette et coulis

21,00 €

Caille en deux cuissons, crème de panais, poêlée de champignons et tuile de châtaigne

21,00 €

St Jacques snackées, palets de pomme de terre, bisque de crustacés et rouille

26,00 €

Tartare de Bœuf coupé au Couteau aux Herbes Fraîches, Frites fines maison

21,00 €

Desserts

Fines tranches de Gorgonzola AOP, figues rôties au miel

9,00 €

Tartelette autour du Citron

9,00 €

Crémeux chocolat Guanaja, noisettes et café

9,00 €

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