MENU DU MOIS

MENU: ENTREE, PLAT, DESSERT : 39 €

Entrées

Cromesquis de Boudin noir, crème d'Oignon doux et Pommes caramélisées

12,00 €

Fines tranches de Haddock fumé, julienne de Choux acidulé et beurre blanc citronné

12,00 €

Raviole de Champignons, velouté de Châtaigne

12,00 €

Plats

Lotte rôtie en croûte de Tandoori, Betteraves glacées et Mousseline de céleri

21,00 €

Carré de Cochon, crème de Citrouille, légumes racines et jus corsé

21,00 €

Linguinis Alle Vongole et émulsion de palourdes

21,00 €

Tartare de Bœuf coupé au Couteau aux Herbes Fraîches, Frites fines maison

21,00 €

Desserts

Ossau-iraty AOP, confiture de Cerise noire

9,00 €

Panna cotta de Clémentine, graines de Courge et Marmelade

9,00 €

Meringue, Poire pochée à la Vanille, crème et glace de Marron

9,00 €

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