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Ouvert tous les jours Midi & Soir
Fermé le Mardi Soir, Samedi midi et le dimanche toute la journée
(Nous n'avons malheuresement pas de terrasse)
Réservation Conseillée 04 67 27 57 23
MENU DU MOIS DE FEVRIER
ENTREE, PLAT, DESSERT 38€
Entrées 11 €
Filets de maquereaux façon Escabèche,
houmous et salade de pois chiche
Cromesquis de queue de boeuf,
mousseline de carottes pourpres et jus truffé
Croustillant de chair de crabe,
concassé de tomate façon rougail et zestes de combawa
Plats 21 €
Dos de Maigre,
frégola sarda et fondue de poireaux,émulsion beurre blanc
Saltimbocca de veau au beurre de sauge,
polenta aux olives
Cabillaud poché à l'huile d'olive,
julienne de chou rouge braisé et tuile de sésames
Tartare de Bœuf coupé au Couteau
aux Herbes Fraîches, Frites fines maison
Desserts 9 €
St Marcellin de Laetitia Gaborit,
miel de lavande sauvage du Roussillon
Baba au rhum,
crème légère mascarpone à la vanille et segments de pomelos
Cookie mi-cuit aux fruits à coque,
praliné et ganache Dulcey
CHANGEMENT DE CARTE TOUS LES 1er MERCREDI DU MOIS
Les Chiens ne sont pas acceptés au sein de notre établissement, par mesure d'hygiène en raison de notre Cuisine ouverte.