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Ouvert tous les jours Midi & Soir 
Fermé le Mardi Soir, Samedi midi et le dimanche toute la journée

(Nous n'avons malheuresement pas de terrasse)

 

Réservation Conseillée    04 67 27 57 23

 

 

 

MENU DU MOIS DE FEVRIER

 

ENTREE, PLAT, DESSERT 38€


 

Entrées 11 € 
 

Filets de maquereaux façon Escabèche,
houmous et salade de pois chiche

 

Cromesquis de queue de boeuf,
mousseline de carottes pourpres et jus truffé

 

Croustillant de chair de crabe,
concassé de tomate façon rougail et zestes de combawa

 

 

Plats 21 €
 

Dos de Maigre,
frégola sarda et fondue de poireaux,émulsion beurre blanc

Saltimbocca de veau au beurre de sauge,
polenta aux olives

Cabillaud poché à l'huile d'olive,
julienne de chou rouge braisé et tuile de sésames

 

Tartare de Bœuf coupé au Couteau
 aux Herbes Fraîches, Frites fines maison

 

 

Desserts 9 €
 

St Marcellin de Laetitia Gaborit,
miel de lavande sauvage du Roussillon

 

Baba au rhum,
crème légère mascarpone à la vanille et segments de pomelos

 

Cookie mi-cuit aux fruits à coque,
praliné et ganache Dulcey

 


CHANGEMENT DE CARTE TOUS LES 1er MERCREDI DU MOIS
 


Les Chiens ne sont pas acceptés au sein de notre établissement, par mesure d'hygiène en raison de notre Cuisine ouverte.

 

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